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      食堂管理商應該如何選擇合適的食堂托管公司呢?

      2020-08-26 19:01:58

      近年來,隨著餐飲業的興起,各類餐飲管理公司也猶如雨后春筍,增長迅速。下面由重慶食堂承包小編為大家簡單分享一下,未來,食堂管理在食堂承包領域發揮著非常重要的作用,尤其是作為食堂經理,在確定管理范圍和管理水平時,有必要從食堂發展的實際情況出發。食堂經理有一定的經驗,從合理化的角度總結經驗,提高管理水平。面對如此眾多的餐飲管理公司,作為食堂的所有方,重慶食堂托管該怎么去選擇適合自己的食堂承包方呢?

      一,需要詳細了解承包商的基本資質,比如公司的成立日期、注冊資本、股東結構、股東情況、公司規模以及公司各項經營必需的資質是否具備?是否合法經營等等這些方面,都是我們前期需要詳細了解的。

      二,需要了解承包商是否已經規?;洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的規?;洜I模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎,規?;癄I運可進一步控制和縮減經營成本,為客戶提供更好的服務。規?;臅r間越久,說明承包商的經營基礎就越好,經營服務管理能力自然能經得起考驗。

      三,是看承包商的食堂管理模式是否符合較新市場的要求。因為食堂都是分散管理的,不可能所有的食堂的都相鄰,當老板不可能只顧某一處或某幾處食堂,因此,要保證每個食堂的運營、管理、出品、衛生、服務等都高質高效,必須有一套成熟可靠科學的管理模式。所以,了解承包商的管理模式也是必須的。

      四,必須實地考查承包商的投資規模和實際經營狀況,慎重評估承包商的經濟實力。必須實地去參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符,如可能,較好是不提前通知承包商而去實地考察,這樣實地考察的情況更真實可信。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司,借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。


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